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（1）准备食材 ：黄辣丁500克 ，食盐少许 ，鱼的鱼鸡精少许 ，做法做法姜1块，大全大全料酒1汤匙 ，家常家常生抽1汤匙 ，黄骨黄骨老抽少许 ，鱼的鱼大蒜5瓣，做法做法柿子椒1个 ，大全大全红椒1个，家常家常胡椒粉1茶匙 ，水300毫升
（2）具体做法 ：锅内冷油，放入姜，蒜爆香，把姜蒜移开 ，放入黄辣丁煎至两面金黄 ，加入适量的清水 ，加入所有调味料 ，大火烧开后转小火加盖焖煮，至汤剩1/2时 ，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可 ！
食材主料黄骨鱼2条辅料料酒1勺盐0.25勺生抽1勺老抽0.25勺白胡椒粉0.25勺鸡精0.25勺清水300ml步骤1.锅内冷油 ，放入姜，蒜爆香。
2.把姜蒜移开 ，放入鱼煎至两面金黄 。
3.注入清水300ml,加入所有调味料 ，大火烧开后转小火加盖焖煮 。
4.至汤剩1/2时 ，加入青红椒 ，再煮至汤剩1/3时即可 。小贴士黄骨鱼虽说无剌 ，可是头颈部有两根非常锋利的倒剌 ，购买后最好让店家帮忙宰杀 ，自己回来清洗时也要非常小心 。
主料：黄骨鱼2条辅料 ：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克 、料酒1大匙 、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克 、青椒1个 、红椒1个 、胡椒粉(白)1/4、水300毫升步骤1 、锅内冷油 ，放入姜 ，蒜爆香2 、把姜蒜移开 ，放入鱼煎至两面金黄3、注入清水300ml,加入所有调味料 ，大火烧开后转小火加盖焖煮4 、至汤剩1/2时 ，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
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